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手沖咖啡沖煮技巧變異分析之研究-以台灣咖啡豆為例

為了解決vivo台灣代理商的問題，作者洪姵綾 這樣論述：

中文摘要隨著咖啡浪潮興起，近年來台灣對於咖啡市場規模需求大幅上升，台灣人一年消費28.5億杯咖啡，市場規模超過700億元，西元2019年已達到800億元。現今已進入到第三波的精品咖啡浪潮，以精準農業所種植的台灣咖啡豆風味獨特，在世界咖啡生豆評鑑賽事中逐漸嶄露頭角，屢獲佳績，而手沖咖啡已是台灣咖啡市場中日趨普及化的一種沖煮方式，無論是咖啡廳業者或是消費者都隨處可見手沖咖啡的市場，手沖咖啡是一件享受又有趣的事情，專注的注入熱水，享受著咖啡粉與水溫變化，隨著香氣等待屬於自己的美味咖啡，不論是咖啡師或是消費者，在享受手沖咖啡的同時也能與其互動，是一件很有溫度且增進彼此關係的事情。本研究使用實驗設計的

研究架構，以台灣精品咖啡豆為例，選定最可能影響咖啡萃取率與咖啡濃度的咖啡研磨度、沖煮水溫、悶蒸時間及咖啡水粉比四種構面進行研究，搭配日常生活中較容易購買之手沖器具與設備進行沖煮，得出數據分析，進而與其他不同國家的咖啡豆進行實驗比較探討。本研究結果發現不同產區的咖啡豆，可以不同沖煮技巧稍加調整，減少對咖啡豆使用之耗損降低成本，以提供消費者及後續研究者做為參考及建議。

網路視頻節目創新營銷研究 —以愛奇藝《中國有嘻哈》節目為例

為了解決vivo台灣代理商的問題，作者李沛倫 這樣論述：

隨著科技發展、通信基礎建設成熟以及使用者習慣的轉變，閱聽眾對戲劇及節目內容的收視，已從傳統的電視媒體轉移到行動新媒體。相對於傳統媒體的內容營銷方式，因受限於法規、受眾年齡層等因素，無法進行更多的創新變化，而視頻平台等新媒體受眾年輕，熱衷於接受新事物，且無法規限制，故能運用更多的創新營銷手法來彰顯廣告主價值。近年來中國視頻平台已形成產業規模，在BAT三大集團(Baidu百度、Alibaba阿里巴巴、Tencent騰訊)的豐厚資金挹注下，讓創新商業模式得以隨心所欲的進行試驗，而以往多是本國品牌客戶的商業合作也開始漸漸地獲得國際品牌注重，積極的嘗試參與和評估效益。本研究即以2017年瀏覽量超過28

億次的愛奇藝《中國有嘻哈》節目進行探討，《中國有嘻哈》透過哪些開發流程來確立其創新營銷模式能有效運行，而國際知名品牌麥當勞如何評估其合作效益，進而帶動品牌與銷售雙方面的價值成長與實質收益。研究結果顯示，在創新內容營銷模式方面，透過製作團隊、參與藝人、節目主題以及節目預估瀏覽量，為節目內容品質提供基本保證，其次經由測試市場廣告主的接受度後才決定節目是否能推出，接著與廣告主討論客製化的創新內容營銷細節，整合線上線下的商業模式，為麥當勞帶來接地氣品牌形象與銷量的成長。研究結論提出兩個看法，第一為視頻節目要能成功，必須從源頭制度化流程監控，同時以節目、觀眾、廣告主三方都能獲益的三贏策略為主要目標。第二

則是持續的創新內容營銷模式，尋求融合各種包含新技術或新創意的方式，為 IP 挖掘深度價值與效益 。